前世时方云宣就听过这样一句话，说“天上的龙肉，地下的驴肉”，这里的龙肉不是指年画里张牙舞爪的金龙，而是说的一种东北的特产——飞龙鸟。这种鸟的味道鲜美，肉质细嫩，而且极难捕获。方云宣前一世算得上见多识广，也只是跟着师傅学艺的时候，吃过那么一次。
“厨子做菜讲的是象、形、意，陈老板若一定要吃龙肉，少不得方某要想法子做出来的。不过可先说好了，龙我是没处抓去，只能在象形意这三点上多下下工夫，做到形似意真罢了。”
陈兴哼了一声，便不在接口，他自己也会做菜，方云宣说的话没有毛病，既堵住了自己的嘴，又让他不能借题发挥，胡乱挑刺。
低头喝了两口茶，陈兴眼珠乱转，猛一抬头，笑道：“广宁府里大大小小的酒楼我都吃遍了，什么样的菜色我都见过。你这小店，想来也拿不出什么好的，罢了，既然来了，我也不挑剔了。”